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- 미나리를 흐르는 물에 헹구고 식초를 푼 물에 잠깐 담가놓습니다. …
- 밥숟가락 기준으로 다진마늘1, 고춧가루2, 진간장4, 설탕1, 매실청1, 두배식초2를 넣고 섞어줍니다.
- 침기름과 통깨를 넣으면 양념장 준비 끝!
- 미나리는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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*미나리무침 양념
미나리(한줌)
다진대파 2스푼/다진마늘1스푼/고추가루 한스푼반/고추장1스푼/
진간장2스푼/식초2스푼/설탕1스푼/참기름1스푼/통개1스푼
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미나리요리 생 미나리무침 만드는 법 새콤달콤하게
미나리 200g 양파 중간사이즈 1/2개 · 양념 · 굵은고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 양조간장 2/3큰술(1큰술 약간 안 되게) 식초2큰술 설탕 1큰술 · 매실청1큰술( …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/27/2021
View: 3280
생미나리무침 만드는법 – 예예 패밀리 – 티스토리
미나리 요리를 그리 자주 해먹는 건 아니라 간만에 맛있는 미나리로 사봤네요. 한재 미나리 200g 정도 소량으로 구입했는데요. 일단 반만 생미나리무침 …
Source: dazzlehy.tistory.com
Date Published: 1/21/2021
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주제에 대한 기사 평가 생 미나리 무침
- Author: 상어이모
- Views: 조회수 169,945회
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- Date Published: 2019. 3. 3.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=jVxEEqlyhPU
향이 살아있는 생미나리 무침
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입맛이 돌아온 생미나리오징어무침
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미나리요리 생 미나리무침 만드는 법 새콤달콤하게
봄이긴 한가봐요 요즘은 뭐만 입속에 들어가면 너무나 졸리고 피곤하고
자도 자도 졸리고 ㅠ
주말에 낮잠을 안자기 위해서 점심을 간단하게 먹었답니다
냉동실에 있던 만두 굽고 미나리 한단 산거 새콤달콤 무침해서 즐겼어요
제철이라 그런지 미나리가 아삭한 식감이 더욱 좋더라구요
봄철 긴 겨울에 쌓인 몸속 독소 및 노폐물을 배출하면 컨디션이 좋아지잖아요
그래서 당분간 봄철 영양식으로 통하는 미나리 많이 먹어 둘려고 합니다
제철 미나리 새콤달콤 무침해서 즐겨 보세요
생미나리무침 만드는법
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이 봄에 꽃구경은 못가도 뭔가 향긋하고 상큼한 봄느낌이라도 느껴보자싶어
아삭아삭한 생미나리무침을 만들어 먹었습니다.
애호박구워 달래장 올려주고, 생미나리무침 하나 곁들이니
식탁에서도 나름 향이 느껴지는~
미나리 요리를 그리 자주 해먹는 건 아니라 간만에 맛있는 미나리로 사봤네요.
한재 미나리 200g 정도 소량으로 구입했는데요.
일단 반만 생미나리무침으로 바로 해먹었습니다.
미나리 손질법은 일단 물에 담궈 식초 한큰술 정도 둘러주기
10분정도 후에 건져내서 씻어주면 되고요.
아래쪽 줄기와 가장 위쪽 잎사귀 부분만 살짝 잘라내고
준비끝~
생미나리무침에 넣은 양념인데요.
미나리향을 느끼며 먹고 싶어서 과하지 않게 넣자 했는데
나름 이것저것 넣었더군요…
아무튼,
고춧가루는 숟가락 기준 한수저 반, 설탕은 한 큰술이 좀 안되게.
매실청 한큰술 넣고 식초는 기호에 따라~ 저는 3큰술 넣고 좀 새콤하게 해서 먹었습니다.
국간장 1큰술 넣고 약간 심심한 것 같아 맛간장은 반큰술 넣었는데
생략해도 되고요.
참기름이랑 다진마늘 넣어 미나리무침 양념을 만들었네요.
냉장고에 짜투리 야채 당근이 좀 남아있어
같이 넣어줬고요.
양념 넣어 살살 버무려주면 되지요.
깨 솔솔 뿌려서 마무리한 생미나리무침
한끼 먹을 양으로 후루룩 무쳐서 향긋하게 잘 먹었네요.
다만.. 상큼하고 싶었는데 미나리무침 먹다보니 삼겹살 구이가 생각나서 문제였네요..
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