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- 체중 감량 효과
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- 치매 예방
- 어지럼증, 빈혈 예방
- 피부 건강
- 시력보호, 안구 건강
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이시간에는 생들기름을 41년째 짜고 있는
기름집을 찾아 생들기름 짜는 과정과 생들기름의 효능에대해
알아보겠습니다
생들깨기름의 효능에 대해 알아 보겠습니다
첫째. 콜레스테롤 수치 조율 및 혈압, 혈당, 다이어트에 좋다고합니다.
생들기름에는 리놀레산이 함유되어 있어
혈액속 콜레스테롤을 제거하여 주고,
부정맥과 동맥경화를 예방하여 주며
특히 혈압에 좋다고 합니다.
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생들기름 효능 및 단점, 꼭 알아두세요~ – 정보의 바다
생들기름이 더 몸에 좋은 이유 … 들기름에는 식물성 오메가3인 리놀렌산이 풍부해 피를 맑게하고, 혈관을 강화시켜주는 효능이 있습니다. 그런데 문제는 …
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도시농부의 생 들기름 – 오늘의선물
리놀렌산을 성분을 포함하고 있는 생 들기름은 아토피 질환이나 여드름성 피부질환에 증상을 완화하는 효능이 있으며 피부를 진정하여 주는 작용을 하여 거칠어진 피부를 …
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생들기름 효능과 건강하고 맛있게 먹는법 – 모든이야기 – 티스토리
생들기름에 풍부한 오메가3는 피를 맑게 하고 혈관을 튼튼하게 합니다. 생들기름은 피를 만들어주는 조혈작용이 뛰어나서 원활한 혈액순환으로 빈혈 개선 …
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생들기름의 효능과 보관 및 먹는 방법 – 골든피그
생들기름의 효능 · 혈관건강유지 · 피부질환과 피부미용에 효과적임 · 염증성 질환 개선 · 만성피로, 소화불량, 식욕부진 개선해줌 · 혈중 콜레스테롤을 낮춤.
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생들기름 효능 부작용 먹는법 알아보기
들기름 효능에는 공부를 하는 청소년들에게 좋은 영향을 준다고 합니다.바로 우리의 사고력에 직접적으로 영향을 미치는 뇌를 발달시켜준다는 사실.두뇌 …
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생들기름의 효능과 섭취,보관시 주의사항 – 정보 놀이터
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주제에 대한 기사 평가 생 들기름 효능
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- Date Published: 2019. 10. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ITyWisPrxas
생들기름 효능 및 단점, 꼭 알아두세요~
유럽에 올리브오일이 있다면 우리나라에는 참기름과 들기름이 있죠! 고소한 맛과 향이 음식의 풍미를 더해주고 건강에도 유익한 고마운 기름입니다. 저는 개인적으로 참기름도 좋지만 가볍지 않고 짙은 들깨의 향이 배어나오는 들기름을 좋아한답니다. 그런데 들기름을 짜는 방식에도 두가지가 있다는 것을 알고 계신가요? ^^
고온에서 압착하는 방식과 저온에서 짜는 방식이 있는데요. 저온에서 짜는 생들기름이 건강에 더 좋다고 하죠~
오늘은 생들기름 효능과 먹는법, 부작용 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
생들기름이 더 몸에 좋은 이유
들기름에는 식물성 오메가3인 리놀렌산이 풍부해 피를 맑게하고, 혈관을 강화시켜주는 효능이 있습니다. 그런데 문제는 시중에서 파는 대부분의 들기름은 고온에서 볶아서 만들고 있다는 것인데요.
문제는 열에 약한 들기름을 고온으로 과하게 볶아서 들기름을 만들면 항산화 물질인 세사몰, 콜레스테롤 생성을 방지하는 불포화지방산, 필수지방산인 올레인산·리놀렌산, 오메가3 지방산, 로즈메리산 등 몸에 이로운 성분이 손상되거나 파괴된다는 데 있습니다. 게다가 벤조피렌이라는 발암물질이 생성될 수도 있고요.
고온압착의 부작용이 있음에도 불구하고 고온압착을 하는 이유는 고소하고 진한 향을 더하고 기름의 양을 많이 낼 수 있기 때문이죠. ㅠㅠ
생들기름 효능
생들기름은 볶지 않은 들깨를 냉압착 방식으로 기름을 추출합니다. 이렇게 추출된 생들기름은 맛이 연하고 향이 강하지 않으며 색깔도 진하지 않은 옅은 황갈색을 띕니다. 오히려 많이 먹어도 느끼하지 않기 때문에 이런 생들기름의 특징을 선호하시는 분도 계시더라고요.
생들기름을 공복에 한 숟가락씩 먹으면 몸 안의 독소를 빼주고 변비에도 효과가 있습니다. 게다가 이렇게 삼키기 전에 들기름 가글링을 해주면 잇몸을 튼튼하게 해주는 데도 효과가 있다고 하죠. 그리고 들기름은 혈액순환을 돕고 조혈작용을 활발하게 해주기 때문에 빈혈과 어지럼증에도 효능이 있다고 하고요.
또한, 들기름에 함유된 로즈마리산 성분은 항암작용과 항염작용을 돕는다고 합니다.
이 밖에도 들기름은 피부미용에도 탁월한 효과가 있답니다. 들기름의 리놀산은 거친 피부를 부드럽게 해주고 기미나 주근깨 등의 트러블을 치료하는데 효과가 있다고 하죠.
생들기름 단점
생들기름이 건강에 더 좋다는 사실은 분명해 보이지만, 단점도 있답니다. 몸에 유익한 성분이 많지만, 대신 변질되기 쉽다는 것인데요. 기존 고온압착 한 들기름이 1년간 먹을 수 있다면 생들기름은 그 기간이 3~6개월로 짧다는 것이죠. ㅠㅠ
그리고 생들기름은 맛이 연하다보니 아무래도 사용량이 더 많아진다는 것도 단점으로 꼽을 수 있고요. 또한, 가격도 더 비쌉니다. ㅠㅠ
그래도 건강을 생각한다면 생들기름을 챙겨먹을만 하겠죠? ^^
지금까지 생들기름 효능과 단점에 대해 알아보았습니다. 오늘 하루도 모두 즐겁고 유쾌한 하루 보내시기 바랍니다~
생들기름 효능과 건강하고 맛있게 먹는법
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생들기름 효능
건강하고 맛있게 먹는법
일반 들기름은 많은 양을 얻기 위해 짜기 전에 씨앗을 고온에서 볶게 됩니다. 그 과정에서 열에 약한 좋은 성분들도 파괴가 되고 심하게 볶게 되면 벤조피렌이라고 하는 해로운 물질이 발생할 수 있습니다.
생들기름은 효능을 좋게 하기 위해서 볶는 과정이 없이 압착으로 만들어집니다. 추출한 생기름은 들기름이 맞나 싶을 정도로 맛과 향이 약합니다. 병뚜껑만 열어도 고소한 냄새가 진동하는 일반 참기름, 들기름과 달리 향도 연합니다.
생들기름은 입에 넣고 오물거려야 비로소 풍미가 느껴집니다. 볶지 않고 압착으로 만들어지는 생들기름 효능과 건강하고 맛있게 먹는법에 대해 알아보겠습니다.
생들기름 효능과 맛있게 먹는법
풍부한 식물성 오메가3
오메가3 지방산은 체내에서 합성되지 않아 반드시 식품에서 섭취해야 하는데 참치나 고등어와 같은 등 푸른 생선에 많고, 식물 중에는 들깨와 아마 등에 많이 함유되어 있습니다.
보통 오메가 3 하면 생선이 생각나기 마련이지만, 바닷속의 중금속 농축 문제나 일본 방사능 사고 등으로 식물성 오메가 3을 찾으시는 분들이 많습니다.
들깨의 조지방 함량은 40%~50%이며, 이 중 60% 이상이 오메가 3 지방산이며, 식물 중 가장 많이 함유되어 있습니다.
혈관건강
생들기름에 풍부한 오메가3는 피를 맑게 하고 혈관을 튼튼하게 합니다. 생들기름은 피를 만들어주는 조혈작용이 뛰어나서 원활한 혈액순환으로 빈혈 개선에 도움이 되며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 노화를 예방합니다.
변비해소, 피부건강
노폐물의 배출을 촉진해 변비가 해소되면서 혈액순환을 원활하게 합니다. 변비가 있으면 대장 활동이 둔해지고 나쁜 세균이나 독소가 장내에 머물게 되어 피부가 거칠어지게 됩니다. 따라서, 노폐물을 배출하는 생들기름 효능은 피부미용과 장 건강에도 좋은 영향을 줍니다.
먹는 것 외에도 작은 스푼으로 한 스푼을 비벼서 얼굴에 5분 정도 마사지하듯 비벼준 후, 젖은 수건으로 닦아내면 거친 피부를 탱탱하게 만들어주며 습진, 각질 제거에도 도움이 됩니다.
두뇌발달
풍부한 오메가 3은 성장기 어린이의 두뇌발달이나 어르신의 치매예방에도 좋습니다.
잇몸건강
생들기름으로도 오일풀링이 가능합니다. 입속에 5~20분 정도 머금었다가 뱉으면 잇몸, 치아 건강에도 좋고 구취제거에도 도움이 됩니다. 또한 오일풀링은 몸안의 독소가 빠져나가는데 도움이 되며, 오일풀링은 꾸준히 해주어야 효과가 있습니다.
흰머리, 새치 예방
생들기름의 풍부한 영양을 두피에 공급할 수 있어서 흰머리, 새치 예방에 도움이 됩니다.
생들기름 보관방법
생들기름은 유익한 성분이 풍부한 대신 변질되기 쉽습니다. 산패가 되기 쉬워 산소와의 접촉을 최대한 피하고, 소량으로 자주 구입하여 사용하는 것이 좋습니다.
유통기한은 6개월 정도로 짧은 편이며, 개봉 후에는 냉장 보관 후 한 달 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 참기름과 섞으면 보관기간을 늘릴 수 있습니다. 생들기름과 참기름을 8:2 또는 5:2 비율로 섞어 사용하는 것을 추천합니다.
생들기름 먹는법
하루 한 스푼씩 생으로 드셔도 좋습니다. 나물무침의 양념, 샐러드 드레싱에 넣는 등 가열하지 않는 조리법이면 섭취 시 생들기름 효능을 보시는데 좋습니다.
생들기름 효능에 가장 좋은 방법은 계란 노른자와 함께 먹는 것입니다. 계란 노른자는 들기름의 흡수를 돕습니다. 생계란과 섞어서 마시거나 살짝 식힌 계란 프라이에 한 숟가락 뿌려서 먹으면 최대의 효과를 누릴 수 있습니다.
계란 프라이+간장 또는 고추장+생들기름을 넣은 비빔밥에 김치랑 같이 먹는 것도 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 조합일 것 같습니다.
식물성 오메가 3이 풍부한 생들기름 효능과 건강하고 맛있게 먹는 법에 대해 알아보았습니다.
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생들기름의 효능과 보관 및 먹는 방법
예전 MBN의 천기누설이라는 방송에서 생들기름의 효능에 관해 방송이 된 적이 있습니다.
생들기름은 우리가 흔히 요리에도 사용하는 들기름과 어떤 차이가 있는 걸까요?
일반적인 들기름은 참기름처럼 들깨를 고온에서 볶아 기름을 짜냅니다.
하지만 들깨에는 오메가 3 지방산이 다량 함유가 되어 있는데, 이 오메가 3 지방산은 열에 약한 성질이 있습니다.
그래서 들깨를 고온에 볶지않고 그대로 압착해 기름을 짜낸 생들기름은 영양소 파괴가 적습니다.
생들기름의 효능
생들기름에는 오메가3와 리놀렌산, 루테올린 등이 다량 함유되어 있습니다.
그래서 다양한 건강상 좋은 효능이 있습니다.
그 효능을 간략히 요약하면 다음과 같습니다.
혈관건강유지
피부질환과 피부미용에 효과적임
염증성 질환 개선
만성피로, 소화불량, 식욕부진 개선해줌
혈중 콜레스테롤을 낮춤
오메가3에는 DHA와 EPA로 구성되어 있는데 DHA에는 뇌와 신경조직에 도움을 줘 기억력과 학습력을 높이며 치매와 알츠하이머를 예방하고 시력과 안구건조증에 좋은 효과가 있습니다. 또 EPA는 혈행을 원활하게 하여 혈중 혈중 중성지방 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈소판 응집을 억제해줍니다.
생들기름에는 DHA성분이 많이 포함되어 있습니다.
그래서 혈액순환 장애로 인해 발생할 수 있는 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
루테올린은 호흡기 관련 질환과 피부질환에 도움이 됩니다. 그래서 아토피 질환이나 여드름성 피부 질환의 증상을 완화해주는 효능, 거친 피부 개선 및 피부 장벽 강화에 도움을 줍니다.
생들기름에 들어있는 리놀렌산 성분은 불포화지방산의 일종으로 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 각종 혈관 관련 성인병의 위험을 줄여주고, 고지혈증에도 도움을 줍니다.
생들기름을 먹는 방법
들기름은 아침 공복에 반스푼씩 먹으면 됩니다. 공복에 먹어야 흡수력이 더 좋기 때문입니다.
생 들기름은 열량이 높으므로 하루 일정 양만 먹는 것이 좋습니다. 생들기름을 먹기가 힘들다면 참기름:들기름을 7:3의 정도의 양을 섞어서 먹으면 풍미 더 좋아져서 먹기가 더 수월해집니다. 생 들기름은 개봉하면 가급적 30일 이내에 먹는 것이 좋습니다. 공기나 햇빛에 노출되었을 때 산화가 잘 될 수 있기 때문입니다.
생들기름을 비빔밥에 넣어 먹거나 무침 요리를 할때 참기름 대신 넣어 먹어도 좋습니다.
생들기름의 보관 방법
생 들기름은 공기나 햇빛에 노출되면 산화될 수 있기 때문에 직사광선을 피해 갈색병에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 들기름은 유통기한이나 보관기간이 짧기 때문에 구입 시 제조일자와 유통기한을 잘 확인해 구입하고 적은 양을 구입해 다 소비 후 다시 사는 것이 좋습니다.
생들기름의 구입팁
저는 생들기름을 스마트 스토어에 검색을 해서 구입했어요.
구입할 때 국내산 들깨를 사용하는지 확인해 보세요. 아무래도 건강을 생각해 먹는 거니 국내산이 더 신선하고 안전할 거라는 생각이 듭니다.
그리고 주문하면 주문이 들어온 당일 착유해서 발송해 주는 곳이 있어요.
구매처를 선택할 때 이점을 고려해 주문하신다면 더 신선한 생들기름을 구매하실 수 있을 것 같습니다.
또 판매자에 따라 2병 이상을 한꺼번에 사면 할인을 받기도 하므로 소비가 많다면 참고하세요.
하지만 저는 한 병만 샀어요. 다 먹고사는 게 더 신선할 것 같아서요.
양이 실제 얼마나 될지 포장상태가 어떨지가 궁금하시다면 리뷰를 보시면 사진과 같이 올라온 후기들이 있어요.
구매한 사람들이 찍어 올린 사진이다 보니 좀 더 생생한 제품 사진을 보실 수 있어요.
인터넷으로 주문을 할 때는 직접 보고 사는 게 아니고 판매자도 워낙 많아 선택하실 때 고민이 되실꺼에요.
그런 분들에게 아주 미미하지만 약간의 도움이 될 수도 있는 팁이 될 점들을 알려드렸습니다.
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생들기름 효능 부작용 먹는법 알아보기
안녕하세요 이번 시간에는 생들기름 효능 그리고 부작용과 섭취방법 등에 대해 알아보겠습니다.우리가 평소에 먹는 참기름,들기름은 제대로 알고 먹는다면 음식의 맛을 풍부하게 하기 위한 첨가물이 아닌 영양소로 바꿀 수 있습니다.그 중에서도 생들기름은 오메가 3이 풍부해 염증에 좋은 음식,변비에 좋은 음식으로도 알려져 있는데,이 사실을 모르는 이들이 많습니다.오메가3를 제대로 섭취하는 생들기름 먹는법에 대해 알아보겠습니다.
1.생들기름 효능
1)풍부한 오메가3 함유
피를 맑게 하고,혈관을 튼튼하게 하는 오메가3는 수많은 식용유 중에서도 들기름에 이 성분이 가장 많이 들어있습니다.매일 한 숟가락의 들기름 만으로도 채울 수 있습니다.평소 꾸준히 섭취를 하게되면 혈관을 확장시켜주며 뇌신경을 발달시켜주고 치매를 예방하며 유방암 등의 발병을 예방할 수 있습니다.
2)성인병 예방
들기름에는 우리 몸에 도움을 주는 지방인 불포화지방산이 많이 들어 있습니다.건강에 좋은 나물 무침에 넣어서 사용하기 때문에 건강한 식습관을 갖을 수 있으며 우리나라에서 많이 발생하는 성인병 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.산나물과 함께 섭취하면 비타민의 흡수가 더욱 좋다라고 알려져 있습니다.
3)알레르기 개선
들기름은 알레르기 체질 개선에 도움을 준다고 합니다.알파 리놀렌산이 많이 함유되어 있기 때문인데,최근 연구결과에 따르면 다양한 알레르기 반응에 좋은 결과가 나타났다고 알려져 있습니다.다양한 알레르기성 질환들의 불편함들을 개선시킬 수 있습니다.
4)흰머리 억제
최근 스트레스 등의 문제로 인해 새치가 많이 생겨 고민인 사람들이 늘고 있습니다.젊은 나이임에도 흰머리가 가득한 모습들을 흔하게 볼 수 있는데요.들기름을 섭취하면 이를 억제시킬 수 있다고 합니다.모근에 좋은 영양분을 공급해주고 튼튼하게 만들어주며 흰머리가 나는 것을 방지해 준다고 합니다.
5)두뇌발달에 도움
들기름 효능에는 공부를 하는 청소년들에게 좋은 영향을 준다고 합니다.바로 우리의 사고력에 직접적으로 영향을 미치는 뇌를 발달시켜준다는 사실.두뇌 발달에 영향을 미치는 DHA 성분이 들어 있어서 성장기 아이들에게 좋은 효과를 줄 수 있습니다.노인들의 치매 예방에도 좋습니다.
6)빈혈 개선
혈액순환이 원활하게 이루어지지 않으면 각 장기로 산소가 충분히 전달되지 않아 문제가 발생하고 빈혈 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.들기름에는 조혈작용을 해주는 성분이 포함되어 있으며,이는 혈관 속에 혈액들이 뭉치지 않도록 해주고 혈액순환을 원활하게 도와주는 역할을 합니다.
7)피부 미용
얼굴에 발생하는 잡티들에는 기미 주근꺠,거친 피부 표면 등을 들을 수 있습니다.들기름에는 비타민F 성분이 포함되어 있어 이같은 것들을 진정시켜주고 고운 피부로 거듭나게 만들어 준다고 합니다.
8)콜레스테롤 제거
들기름의 재료인 들깨에는 리놀레산 성분이 포함되어 있습니다.이것은 혈관 속 발생한 노폐물인 콜레스테롤을 제거해주는 효과를 발휘한다고 합니다.혈관 속에 콜레스테롤이 많이 있으면 각종 성인병부터 시작하여 심혈관 질환의 발병 확률이 올라가기 때문에 관리가 필요할 수 있습니다.특히 동맥경화 예방에도 탁월하여 평상시 들기름을 꾸준히 복용해 주는것이 좋습니다.
2.생들기름 부작용
생들기름은 부작용이 거의 발견되지 않았다고 합니다.다만,산화가 빨리 되기 때문에 개봉 후에는 되도록 냉장보관을 하고 2~3개월 이내로 먹는 것이 좋습니다.이런 부분으로 2~3개월이 넘어 문제가 발생한 생들기름을 복용하게 되면 설사와 복통 등이 발생할 수 있고,과다섭취는 좋지 않습니다.
3.생들기름 보관법&요리법
1)생들기름 보관방법
건강한 밥상에 올릴 수 있는 생들기름의 보관방법에 대해 알아보겠습니다.참기름은 실온에 보관하지만 들기름은 냉장 보관해야 합니다.생들기름 역시 들깨가 참깨보다 빨리 산패하기 때문에 냉장 보관하는 것이 좋습니다.들기름은 건강에 이롭다고 알려진 오메가-3가 많이 함유된 기름입니다.개봉 후 냉장 보관하여 2~3개월 안에 먹어야 가장 신선한 상태로 먹을 수 있습니다.시간이 오래 지나면 기름에서 쩐내가 확 올라오기 때문에 작은 사이즈를 구입해서 먹는 것이 좋습니다.
2)생들기름 요리법
생들기름을 어떻게 먹을까 고민될 수 있습니다.하지만 그렇게 어렵지 않습니다.맛이 조금 떨어진다고 생각되면 참기름을 한 방울만 더 첨가합니다.그 정도만으로도 맛을 내기 충분합니다.나물을 무쳐 먹을 때나 비빔밥을 먹을 때 응용하면 좋습니다.다만 프라이팬에 생들기름을 두르고 나물을 무치는 것은 피하는 것이 좋습니다.나물을 살짝 데친 후,상에 내기 전에 생들기름을 넣어 무쳐준다.김밥이나 주먹밥을 만들때 살짝 넣어도 좋습니다.바쁜 아침 국물에 밥을 말아서 후루룩 먹고 갔다면,생들기름에 밥을 비벼 김치 한조각을 먹는 것도 좋습니다.
조금 더 친절하게 설명하면 다른 반찬 없이 김치에 밥만 먹지 말고 생들기름이라도 뿌려 먹으면 소화액이 균형 있게 분비됩니다.뿐만 아니라 이렇게 먹으면 포도당 수치가 천천히 올라갔다 내려와서 에너지를 잘 분배해서 사용할 수 있는 장점이 있습니다.
생들기름의 효능과 섭취,보관시 주의사항
오늘은 요즘 핫한 기름 중 하나인 생들기름에 대해 포스팅 해보겠습니다.
예전에는 들깨의 고소한 맛을 좋아하시는 분들만 생들기름을 찾아 먹었지만, 최근에는 건강을 생각해서 생들기름을 드시는 분들이 많아지고 있습니다.
들기름은 볶거나 찌면 들깨가 가지고 있는 오메가-3가 파괴되기 때문에 냉압착으로 짠 생들기름이 가장 좋다고 알려져 있는데요. 저온압착으로 짠 것도 생들기름으로 표기되어 시중에 판매되니 꼭 확인해봐야 합니다. 저온압착이란 기존의 볶음온도보다 낮은 온도(120~150’C)로 볶아서 짠것을 말합니다. 결국은 볶은것이기 때문에 영양소 파괴가 있겠죠?
냉압착으로 짠 생들기름은 비싸긴 하지만, 효능 효과는 최고랍니다.
생들기름의 효능은 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
[생들기름의 효능]1. 항알러지와 항염증 작용으로 염증질환에 효과
들기름을 먹으면 프로스타글란딘 등의 염증 물질을 방어하여 관절염 같은 염증질환에 효과를 볼 수 있습니다.
2. 빈혈 개선에 효과
조혈작용과 어혈방지 작용으로 혈액환이 잘 되게 돕기 때문에 빈혈 증상을 개선해 줍니다.
3. 기억력과 치매에 효과
들기름 속에는 신경세포를 이롭게 하는 a-리놀렌산이 많이 함유되어 있어 들기름 한 큰 술이 고등어 반마리를 먹고 섭취할 수 있는 DHA를 보충해 주고, 먹은지 약 30분만에 뇌활동성을 활발하게 해주어 기억력과 치매에 효과를 볼 수 있습니다.
4. 당뇨병과 다이어트에 도움
들기름에는 로즈마린산이 들어 있어 소화 효소인 말타아제를 제어해 탄수홤루이 포도당으로 전환되지 못하고 체외배출하게 하기 때문에 당뇨병과 다이어트에 도움이 됩니다.
5. 콜레스테롤 수치 조율 및 혈암 혈당
들기름에는 리놀레산이 함유되어 있어 혈액 속 콜레스테롤을 제거해주고, 부정맥과 동맥경화를 예방해주어 혈압에 좋습니다.
6. 항암작용, 신경안정
들기름은 n-6, n-3 지방산이 몸 안에서 흡수되는 상황을 개선해주어 암을 예방하고 항종양 작용을 합니다
7. 피부미용에 효과
비타민F가 함유되어 있어 피부의 잡티 등을 진정시켜주어 피부미용에 효과적입니다.
[섭취, 보관시 주의사항]1. 열에 약한 생들기름을 가열하는 데에 넣으면 영양소가 모두 파괴되거나 날라가버리니, 생으로 샐러드나 무침요리에 넣어 먹는것이 좋습니다.
2. 너무 많이 섭취하면 에너지 효율이 커서 살이 찔 수 있으니 딱 적당량인 하루 반숫가락 정도만 섭취하는것이 좋으며, 공복에 먹으면 흡수가 더 잘됩니다.
3. 생들기름의 최적의 보관 온도는 4’C로 냉장실에 보관하는 것이 가장 좋으나, 너무 오래 보관하게 되면 뚜껑을 여는 것과 동시에 산화될 수 있으니 3~4개월 이내에는 모두 먹는 것이 좋습니다. 그 이후에는 효능이 확 떨어진다는 점 유의해야합니다.
4. 수분 또한 생들기름의 산패를 촉진시키는 요소이므로 냉장보관 하다가 사용할 때만 아주 잠시 꺼내고 바로 다시 냉장보관 을 해야합니다.
세계인 식탁에 유일하게 한국인만 즐겨 먹는다는 생들기름!
식물성 오메가-3가 60% 넘게 함유되어 있어 건강에 아주 좋은 생들기름!
효능과 섭취방법, 보관시 주의사항들 모두 알고 섭취한다면 내 몸에 더욱 좋겠죠?^^
도움이 되셨길 바래요~~~
들기름 효능 10가지, 부작용
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들기름 효능
지방은 무조건 안 좋을까요? 식물성 기름에 들어 있는 불포화지방은 동물성 기름의 포화지방을 대체하여 콜레스테롤을 낮춰주는 건강적 효능이 뛰어난데요. 이러한 건강한 지방을 섭취하려면 들기름을 먹는 것이 좋다고 합니다. 들기름에는 우리 몸에 좋은 지방인 불포화지방산이 풍부하여 다양한 건강적 효능이 뛰어납니다.
이번 포스팅에서는 들기름 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
들기름효능
들기름이란, 들깨에서 짜낸 들깨 기름을 말합니다. 서양의 올리브오일 효능이 유명하다면 우리나라에는 참기름. 들기름 효능이 유명하다고 할 수 있는데요. 모두 식물성 기름으로 불포화지방산이 풍부하기 때문입니다. 특히 참기름 효능은 노화방지, 들기름 효능은 성인병 예방에 좋다고 합니다.
들기름 먹는법은 다양합니다. 들기름 나물무침, 들기름 파스타 등 들기름 요리나 들기름 찰밥 등 밥에 넣어서 효능을 얻을 수 있습니다. 참고로 들기름은 칼로리가 100g당 884kcal로 높기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋고 들기름 한스푼 효능으로도 충분하다고 합니다.
들기름 효능과 복용법도 관련지어 알아봅시다. 들기름은 열을 가하면 암 예방 효능이 사라지고 오히려 발암 물질이 생성된다고 합니다. 그래서 볶은 들기름 효능보다 생들기름 효능이 좋다고 하는데요. 특히 열을 가하지 않은 저온 압착 들기름이 효능이 좋다고 합니다.
들기름 보관법은 밀폐하여 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 보통 들기름 가격이 높은 편이라 참기름처럼 오래 보관하는 분들이 종종 계신데요. 참기름은 비교적 장기 보관이 가능하지만, 들기름은 일찍 산패가 진행되어 1~2개월이 지나면 반드시 폐기해야 한다고 합니다.
들기름 성분은 특히 불포화지방산이 풍부합니다. 불포화지방산 중에서도 들기름은 오메가3, 오메가6 지방산이 풍부한데요. 오메가3지방산인 알파리놀렌산, DHA, EPA와 오메가6지방산인 감마리놀렌산 등의 성분은 식물성 기름 중에서도 특히 들기름에 많이 들어 있다고 합니다.
들기름효능
들기름의 효능은 대표적으로 혈관 건강과 뇌 건강 등을 들 수 있습니다. 이는 들기름에 풍부한 알파리놀렌산, DHA, EPA, 감마리놀렌산 등의 불포화지방산 덕분인데요. 이 불포화지방산 성분들은 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 탁월하여 심혈관과 뇌혈관 건강 개선에 탁월한 효과가 있으며, 두뇌 발달과 뇌질환 예방에도 효능이 뛰어나다고 합니다.
그럼 들기름 효능 10가지에 대해 정리해봅시다.
들기름효능 들기름효능
1. 혈관 건강
들기름효능 1 혈관건강
들기름 효능은 혈관 건강에 좋다고 합니다. 들기름은 특히 알파리놀렌산과 같은 불포화지방산이 매우 풍부한 식품입니다. 불포화지방산의 효능은 특히 콜레스테롤과 중성지방을 줄여 혈관 청소 효과가 탁월한데요. 이는 동맥경화와 고혈압 등 심혈관 질환 예방과 뇌혈관 질환 예방에도 효능이 뛰어나다고 합니다.
2. 빈혈
들기름효능 2 기관지
들기름은 빈혈에 효능이 좋다고 합니다. 빈혈은 혈액의 산소 공급 능력이 떨어지거나 영양 부족에 의해 나타나게 되는데요. 들기름은 혈액순환 개선에 뛰어난 효과가 있고 피를 만들어주는 조혈작용도 도와준다고 합니다. 이는 특히 여성들의 빈혈 예방에 좋은 효능이 있습니다.
3. 뇌 건강
들기름효능 3 뇌건강
들기름 효능은 뇌 건강에 효과가 좋다고 합니다. 특히 들기름에 풍부한 오메가3지방산 덕분인데요. 들기름의 오메가3지방산인 DHA, EPA와 알파리놀렌산은 학습능력 향상과 기억력 개선 등 두뇌 발달에 효과가 뛰어나다고 잘 알려져 있습니다. 이는 성장기 아이들의 두뇌 발달과 노인들의 치매, 알츠하이머병 예방에 효과가 있습니다.
4. 피부 미용
들기름효능 4 피부미용
들기름 효능은 피부 미용에 좋다고 합니다. 들기름은 혈액순환을 개선해주어 피부를 밝게 해 주고, 비타민E 등 각종 항산화 성분도 피부 노화를 억제해줍니다. 또한 들기름 팩, 들기름 꿀팩 등도 인기가 많은데요. 들기름 팩 효능도 피부 미백과 기미, 주근깨, 각종 잡티 제거에도 효과가 있다고 합니다.
5. 알레르기
들기름효능 5 알레르기
들기름은 알레르기 체질 개선에 효능이 좋다고 합니다. 특히 들기름에 풍부한 알파 리놀렌산은 알레르기 개선에도 효과가 있다고 하는데요. 들기름의 성분이 몸에서 일어날 수 있는 다양한 알레르기 반응에 효과가 있었다는 연구 결과도 있습니다.
6. 기관지
들기름효능 6 기관지
들기름 효능은 기관지 건강에 효과가 좋다고 합니다. 들기름의 불포화지방산은 기침 가래 완화 효과가 있어 기관지 건강 개선에 도움이 된다고 하는데요. 또한 천식 등 호흡기 질환 개선에도 효능이 뛰어나다고 합니다.
7. 뼈 건강
들기름효능 7 뼈건강
들기름 효능은 뼈 건강에 좋다고 합니다. 들기름에 풍부한 오메가3지방산은 염증성 관절염과 류마티스 관절염에 효과가 있다고 하는데요. 특히 들기름의 오메가3지방산인 알파리놀렌산은 뼈의 형성을 촉진하고 강화하는 효과가 뛰어나다고 합니다.
8. 암 예방
들기름효능 8 암예방
들기름은 암 예방에 효능이 좋다고 합니다. 들기름의 오메가3지방산은 항암 작용이 뛰어나다고 하는데요. 특히 들기름의 감마리놀렌산도 항염증과 항암 작용이 뛰어나 각종 암 예방에 효과가 있다고 합니다. 다만 들기름은 장기간 보관 시 오히려 발암 물질이 생성되기 때문에 오래 보관하면 안 됩니다.
9. 당뇨병
들기름효능 9 당뇨병
들기름 효능은 당뇨병에 효과가 좋다고 합니다. 들기름의 불포화지방산은 혈당 수치를 낮춰주는 효능도 있는데요. 특히 들기름의 오메가6지방산 중 하나인 감마리놀렌산은 혈당 강하 효과가 뛰어나서 당뇨병 예방과 당뇨 증상 개선에 도움이 된다고 합니다.
10. 여성
들기름효능 10 여성
들기름 효능은 여성 건강에 특히 좋다고 합니다. 들기름의 불포화지방산은 몸에 좋은 지방으로, 적당량 섭취 시 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 들기름은 갱년기(폐경기) 증상 완화에 도움이 되고, 생리불순과 생리통 완화에도 효과가 있다고 합니다.
들기름효능
지금까지 들기름 효능에 대해 알아보았습니다.
마지막으로 들기름 부작용에 대해서도 간단히 정리해봅시다.
들기름부작용
들기름 부작용 3가지
들기름은 과다 섭취와 장기 보관만 피하면 크게 부작용은 없다고 합니다. 그럼 들기름의 부작용에 대해 알아봅시다.
1) 들기름의 불포화지방산은 다이어트에 도움이 되는 성분인데요. 다만 들기름은 고칼로리 식품이기 때문에 다이어트를 하는 분들은 과다 섭취를 하지 않도록 주의해야 한다고 합니다.
2) 들기름은 장기간 먹을 수 있는 참기름과 달리 보관 기간이 짧습니다. 보통 개봉 후 1~2개월 안에 먹어야 한다고 하는데요. 산패된 들기름은 암 유발 물질이 생성되기 때문에 반드시 버려야 한다고 합니다.
3) 들기름은 주로 가열하지 않고 그대로 먹는 경우가 많습니다. 이는 들기름을 가열하면 아크롤레인, 벤조피렌 등의 발암 물질이 생성되기 때문이라고 하는데요. 발암 물질의 부작용을 피하기 위해서는 들기름을 가열해서 먹으면 안 된다고 합니다.
이상 들기름 효능과 부작용에 대해서도 정리해보았습니다.
그럼 다들 건강하세요!
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