당신은 주제를 찾고 있습니까 “등뼈 찜 압력솥 – 감자탕 가게에서 먹는 등뼈찜 집에서 압력솥으로 만들어 먹자!“? 다음 카테고리의 웹사이트 ppa.mythamthiennhienviet.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: ppa.mythamthiennhienviet.com/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 뚝딱Tooktak 이(가) 작성한 기사에는 조회수 39,068회 및 좋아요 580개 개의 좋아요가 있습니다.
- 등뼈는 찬물에 2시간정도 담궈 핏물을 뺀다(중간중간 물을 갈아주세요) 핏물뺀 뼈를 압력밥솥에 물이 반정도 잠기게 넣고 된장과 마늘을넣고 삶아 뼈는 건져놓고 육수는 걸러둔다. ( …
- 감자와 당근은 큼직하게 썰어놓고 고추는 어슷썰고 버섯과 깻잎도 깨끗히 다듬은 씻는다.
Table of Contents
등뼈 찜 압력솥 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 감자탕 가게에서 먹는 등뼈찜 집에서 압력솥으로 만들어 먹자! – 등뼈 찜 압력솥 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
＃등뼈찜 ＃돼지등뼈찜
-등뼈찜-
-재료-
돼지등뼈 1.8kg, 월계수잎 2장, 법주 4스푼, 물 1.5L
배 반개, 사과 반개, 감자 3개, 당근 1개
진간장 120ml, 다진마늘 2스푼, 생강즙 1스푼
굵은 고춧가루 4스푼, 고운 고춧가루 2스푼, 물엿 4스푼, 설탕 3스푼
생강술(맛술) 2스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼
양파 1개, 마늘 100g, 통후추 1스푼, 대파 3뿌리, 생강 50g
건고추 5개, 무 50g, 참치액 1스푼, 당면 50g
-레시피-
1. 등뼈를 3번정도 헹궈주세요.
2. 월계수잎 2장, 법주 4스푼, 물 1.5L, 등뼈를 한번 삶아주세요.
3. 배 반개, 사과 반개를 썰어주세요.
4. 감자, 당근을 썰어주세요.
5. 진간장 120ml, 다진마늘 2스푼, 생강즙 1스푼, 굵은 고춧가루 4스푼,
고운 고춧가루 2스푼, 물엿 4스푼, 설탕 3스푼, 생강술(맛술) 2스푼,
후춧가루 약간, 참기름 1스푼 섞어 양념을 만들어주세요.
6. 삶은 등뼈를 한번 씻어주세요.
7. 물 1L에 등뼈, 사과 반개, 배 반개, 양파 반개, 마늘 100g, 통후추 1스푼,
대파 2뿌리, 생강 50g 압력밥솥에 넣고 센불로 10분, 중불로 20분
총 30분 끓여주세요.
8. 김 빠지면 뚜껑을 열어주세요.
9. 고기를 건지고 국물과 건더기를 분리 시켜주세요.
10. 냄비에 등뼈, 건고추 5개, 대파 1뿌리, 양파 반개, 당근 1개, 감자 3개, 무 50g, 고기육수 800ml, 참치액 1스푼 넣고 끓여주세요.
11. 불린 당면을 마지막에 넣고 끓여주면 완성
등뼈 찜 압력솥 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
돼지등뼈찜 황금레시피, 압력밥솥으로 야들야들한 등뼈찜 …
압력솥이 없을 시 일반 전기밥솥 영양찜 모드로 조리해주세요. 숙성된 양념장을 등뼈에 부어주세요 🙂 이 위로 당면을 뺀 나머지 부재료들을 촤르륵 !
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/28/2022
View: 6915
외식메뉴를 집에서 // 간장 돼지등뼈찜~ 압력솥으로 쉽게
등뼈찜, 감자탕… 같은 등뼈요리는 비싸죠. 시간도 많이 들고~. 정성이 많이 들여야하니까 아닐까 싶어요.
Source: happytime.tanz.xyz
Date Published: 12/22/2021
View: 9585
돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜 – 보다 – 티스토리
가스렌지에 압력솥으로 쪄도 돼요. 저는 여분의 압력밥솥이 있어서 더 쉽게 쪘어요. 등뼈찜을 찌는 동안 간장 양념장을 …
Source: bettertime.tistory.com
Date Published: 6/29/2022
View: 7101
등뼈 김치찜 깊은 맛으로 – 마시있는 곳간 – 티스토리
“등뼈 김치찜” 일전에 등뼈로 감자탕을 만들어먹었습니다 둘이서 먹다 보니까 2.5kg … 그때도 무조건 압력밥솥이나 밥솥을 이용한다고 했습니다.
Source: qncn-kj.tistory.com
Date Published: 1/19/2022
View: 6042
집에서 감자탕 만들어 먹기(전기압력밥솥 만능찜 30분 돌린 버전)
집에서 감자탕을 해먹으려면 돼지등뼈를 핏물 3시간 빼고 또 물에 한번 익혀서 그걸 빼서 냄비에 된장 넣고 양념 넣고 양념시래기 넣고 끓이면 맛있지 …
Source: junglikki.tistory.com
Date Published: 10/20/2021
View: 8426
Top 18 등뼈 찜 압력솥 Top 57 Best Answers
돼지등뼈찜 · 돼지등뼈찜 황금레시피, 압력밥솥으로 야들야들한 등뼈찜 만드는 법 : 네이버 블로그 · 외식메뉴를 집에서 // 간장 돼지등뼈찜~ 압력솥으로 …
Source: toplist.1111.com.vn
Date Published: 4/10/2021
View: 3253
주제와 관련된 이미지 등뼈 찜 압력솥
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 감자탕 가게에서 먹는 등뼈찜 집에서 압력솥으로 만들어 먹자!. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 등뼈 찜 압력솥
- Author: 뚝딱Tooktak
- Views: 조회수 39,068회
- Likes: 좋아요 580개
- Date Published: 2020. 3. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=6Qg2KzsqqlA
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
돼지등뼈찜 황금레시피, 압력밥솥으로 야들야들한 등뼈찜 만드는 법
간장등의 양념장 재료를
넉넉한 볼에 잘 섞고
양파는 강판에 갈아 양념장에
추가해줄게요 🙂
믹서기로 갈아주셔도 무관하구요
이렇게 갈아서 넣어주면
확실히 양파 특유의 구수한 향과
달큰한 맛이 양념장에 깊이감을
더해준답니다
맛있게 매운 돼지 등뼈찜
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
외식메뉴를 집에서 // 간장 돼지등뼈찜~ 압력솥으로 쉽게~
코로나 확진자가 급증하면서 다시 집콕모드로 전환..ㅜ
간장돼지등뼈찜은
시간이 많이 걸려 집에선 안하게 되고
주로 외식메뉴인데요
외식을 할 수없는 상황이라~~
배달이라는 방법이 있긴하지만
압력솥만 있다면 집에서도 어렵지 않게 만들수 있답니다
압력솥 사용으로
2~3배정도의 시간을 절약할수 있어요
간장 돼지등뼈찜
재료
돼지등뼈 9~10개
월계수잎 3장 (초벌삶을때)
감자 (중) 1개
양파 1/4개
대파 1줄
당근 조금
청양고추 2개
불린당면 한줌
간장2/3컵, 배음료 1캔(238ml)
설탕 3큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 크게 1큰술, 후추가루 5~6번 톡
물 1/2~1컵
– 어른숟가락, 종이컵 사용함 –
생등뼈를 1~2시간정도 찬물에 담궈 핏물을 빼줍니다
중간에 1~2번정도 새로운 물로 바꿔주었어요
냉동등뼈는 해동과 핏물빼는걸 동시에 하는거라
훨씬 오래 담궈 두어야 해요
중간중간 새물로 바꿔주는것도 잊으면 안되구요
핏물을 빼려고 물에 담궈두었지만
초벌 삶으면 미쳐빠지지 못한 핏물이 찌꺼지가 나와요
이렇게 하면 돼지 잡내도 없앨수 있어요
등뼈가 2/3정도 잠기는 물에
월계수잎을 3장을 넣고 ~ 핏물이 보이지 않을때까지
처음부터 센불로 25분정도 삶았어요
초벌삶은 등뼈에 묻어있는 찌꺼기를
찬물로 씻어내 주면서
지나친 지방과 근막도 제거해 주었어요
진간장을 기본으로 다진마늘, 설탕, 굴소스, 후추가루와
배음료를 넣어 양념장을 만들었어요
이제 압력솥에
삶은 돼지등뼈 먼저 담고~
만든 간장양념+ 생수를 1/2~ 1컵정도 붓고
뚜껑을 닫고 가열합니다
처음엔 센불로 ~
추가 돌기시작하면 중불로 줄여 10분정도 끓이고
5분정도 뜸을 들였어요
끓이는 동안 부재료를 준비해요
감자, 대파, 당근, 양파, 청양고추가 필요해요
등뼈를 핏물빼려고 물에 담궈둘때
당면도 그때부터 물에 담궈 불려뒀었어요
미리 불리지 못했다면
온수에 물에 담그면 불리는 시간을 줄일수 있답니다
청양고추 대신,
말린 홍고추나 페페론치노를 사용할수도 있어요
(취향껏 선택)
야채들은 큼지막하게 썰었어요
압력솥에 삶은 등뼈와 양념~ 모두를
궁중팬에 담고 좀더 끓일거예요
중간에 감자, 당근을 먼저 넣고 끓이다
나머지 야채들 (대파, 양파, 청양고추)를 넣어요
마지막으로 불린 당면을 넣어
당면 익을정도면 볶아
완성했어요
간장 돼지등뼈찜
조리시간이 50분여분 소요된듯해요
1시간 안걸릴수 있었던거 다~~ 압력밥솥 덕분이죠 ㅋㅋ
압력솥 없다면 시간은 더 걸리지만 , 전기압력솥…
찜모드로도 가능해요 ~
등뼈는
정육점에서도 싼부위이지만
등뼈찜, 감자탕… 같은 등뼈요리는 비싸죠.
시간도 많이 들고~
정성이 많이 들여야하니까 아닐까 싶어요
단짠하며 매콤함도 살짝 느껴져서
안동찜닭과 비슷하답니다
이양념으로 닭을 조리면 안동찜닭이 되겠죠~
뼈도 쉽게 분리되어 먹기도 편해요
오래 끓이지 않았는데도
뼈와 뼈사이 고기에도 양념이 베였어요
압력솥의 도움으로 만들게된
간장 돼지등뼈찜
맛있고~ 푸짐해서 좋았어요~ㅋㅋ
빨리 코로나가 안정세가 되길바라며,..
모두 건강하세요^^
굴요리 // 시원한 굴국 끓이기
가을반찬 // 수미네 반찬 더덕구이만들기
건강한 디저트 // 고구마 경단 만들기
돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜
728×90
반응형
돼지 등뼈찜 황금레시피
간장 등뼈찜
묵은지로 돼지 등뼈찜 만드는 대신 이번에는 아이들도 맛있게 먹을 수 있게 간장 양념으로 만들었어요. 제철이라 맛있는 감자도 듬뿍 넣고 쫄깃한 납작당면도 넣어주고요. 매콤한 맛의 청양고추 대신 청고추만으로 색도 내고 살짝 개운할 정도 맛도 내준 간장 등뼈찜 레시피예요.
■돼지 등뼈찜 황금레시피, 간장 등뼈찜
재료 : 돼지 등뼈 1.2Kg, 통마늘 15개, 생강 1/2쪽, 맛술 5숟가락, 감자 3개, 납작당면, 청고추 3개, 대파 흰 부분 1개
양념장 : 진간장 10숟가락, 국간장 1숟가락, 배즙 1/2컵, 다진 마늘 2숟가락, 갈색설탕 2숟가락, 후춧가루 1티스푼, 참기름 1숟가락
요약레시피
1. 돼지 등뼈를 찬물에 담가 5~6시간 동안 담가 핏물을 뺀다.
2. 핏물 뺀 돼지 등뼈를 통마늘, 생강, 맛술 넣고 5분간 애벌 삶기 한다.
3. 찬물에 헹군 돼지 등뼈와 통마늘 10개를 압력밥솥에 넣고 40분간 만능찜으로 찐다.
4. 돼지 등뼈를 냄비에 옮겨 담고 양념장, 감자, 당면을 넣고 끓이다가 감자가 익으면 청고추, 대파를 넣고 불을 끈다.
돼지 등뼈 1.2Kg가 담길 정도의 물을 부은 냄비에 통마늘 5개, 생강 1/2쪽, 맛술 5숟가락을 넣어요.
찬물에 6시간 담가 핏물을 뺀 등뼈를 넣어주고 끓이기 시작해요. 물이 팔팔 끓기 시작하고 5분 삶아요.
삶은 돼지 등뼈는 찬물에 헹궈주고 등뼈찜에서 냄새가 나지 않도록 기름기도 제거하고 뼈 안쪽도 가볍게 손질해요.
손질한 돼지 등뼈와 통마늘 10개를 압력밥솥에 넣고 물을 5컵 부어요. 만능찜으로 40분간 찔 거예요. 가스렌지에 압력솥으로 쪄도 돼요. 저는 여분의 압력밥솥이 있어서 더 쉽게 쪘어요.
등뼈찜을 찌는 동안 간장 양념장을 만들어요. 진간장 10숟가락, 국간장 1숟가락, 배즙 1/2컵을 넣어요.
갈색설탕 2숟가락, 다진 마늘 2숟가락, 후춧가루 1/2티스푼, 참기름 1숟가락을 넣어서 양념장을 섞어요.
간장 돼지 등뼈찜에 넣을 납작당면도 물에 불려요. 30분 불렸어요.
압력밥솥에서 돼지 등뼈찜이 되었어요. 넣었던 물이 거의 그대로 있어요. 이대로 냄비에 옮겨요.
통마늘은 물러진 상태라 건져내고 국물과 돼지 등뼈만 전골냄비에 옮겼어요.
감자 3개를 4등분하고 돼지 등뼈찜에 넣어요. 간장 양념장도 부어주고요.
등뼈찜 국물이 끓으면 불린 납작당면을 넣어요.
돼지 등뼈찜은 감자가 익을 때까지 15~20분 더 끓일 거예요. 10분 정도 끓이다가 후춧가루 1/2티스푼 남은 거 넣어주고요. 국물의 맛을 봐서 싱거우면 진간장 조금 더 넣어주면 돼요. 감자, 당면, 국물의 양에 따라 간이 달라지니까요. 저는 아이들도 잘 먹을 수 있게 간을 약하게 했어요.
원하는 정도로 국물이 자작하게 남도록 끓이면 돼요. 전골냄비에 옮기고 15분 이상 끓이면 감자가 잘 익어요. 개운하고 살짝 매콤한 맛만 내주려고 청고추 3개를 넣고 대파 흰 부분만 1개 넣어줬어요. 더 매콤하게 청양고추를 넣어줘도 좋겠지요. 국물을 끼얹어가며 1~2분 더 끓이고 불을 꺼요.
쫄깃한 납작당면에 감자까지 들어있는 간장 등뼈찜이 완성됐어요. 돼지 등뼈를 세 번 옮겨가며 삶아주는 것만 해주면 양념장 붓고 끓여서 맛있게 먹을 수 있는 등뼈찜 레시피예요. 돼지 등뼈 냄새도 하나 없어요.
납작당면을 넣어서 쫄깃하고 감자도 아주 잘 익었어요. 당면과 감자는 맛있어서 넉넉하게 넣어줬어요. 돼지 등뼈도 푹 익어서 뼈와 잘 분리되니까 아이들도 먹기 편하더라고요. 감자탕 같은 간장 돼지 등뼈찜이에요.
[요리하다] – 단호박 요리 단호박 에그슬럿 만들기(전자렌지) [요리하다] – 알감자버터구이 만드는 법 간단 감자요리 [요리하다] – 웨이브 토스트 만들기 레몬딜버터 활용 [요리하다] – 감자요리 감자호떡 치즈감자호떡 만들기 [요리하다] – 로제떡볶이 만들기 고추장 크림소스로 간단 로제떡볶이 소스728×90
반응형
등뼈 김치찜 깊은 맛으로
“등뼈 김치찜”
일전에 등뼈로 감자탕을 만들어먹었습니다
둘이서 먹다 보니까 2.5kg 정도였는데 당연히 남더라고요
그때 남은 돼지등뼈는 삶아서 김치냉장고에 넣어두었는데
그대로 변하지 않고 있어서
이걸로는 새로운 요리를 해 먹어봐야겠다 싶어서
김치찜으로 해 먹게 됐네요
등뼈가 워낙 적게 남아서 뭐를 더 넣어서 먹을까..
고민하다가 등갈비랑 함께 먹기로 했어요
등뼈는 지난번에 시행착오를 거쳐서
아주 부드러운 등뼈로 재탄생시킬 수 있었는데요
그때도 무조건 압력밥솥이나 밥솥을 이용한다고 했습니다
오늘도 무조건 압력밥솥입니다..ㅎㅎ
김치는 묵은지를 넣으면 훨씬 맛있고
익지 않은 김치도 크게 상관은 없습니다
김치는 푹 익어야지 김치 자체로도 너무 맛있고
등뼈에도 김치의 맛이 들어서 깊은 맛을 느낄 수 있습니다
등뼈 김치찜 만드는 재료와 양념부터 보고 요리 시작해보아요
[ 재료 ]돼지등뼈 1kg 정도
(선택) 등갈비 1.2kg
김치 2포기
청양고추 1개
대파 1개
[고기 삶을 때]대파 1개
월계수 잎 1장
양파 1개
통후추 10알 정도
(선택) 된장 or 커피
(선택) 소주 or 청주
[ 양념 ]고춧가루 2T
새우젓 1/2T
설탕 1T
/
(선택) 다진 마늘 1T
1차적으로 등갈비 또는 등뼈를 압력밥솥에 삶아줍니다
등뼈는 미리 삶아서 김치냉장고에 보관해뒀기에
등갈비는 따로 압력밥솥에 삶아서 먹었답니다~
등갈비 삶을 때에는 된장, 월계수 잎, 소주, 양파, 대파, 통후추
이렇게 들어갔습니다
등뼈나 등갈비는 불을 켜고
20분 ~ 30분 정도 삶아주고
불을 끈 후에 15분 정도 뜸을 들여줬습니다~
*압력밥솥에는 너무 오래 삶으면 뼈가 다 으슬어져버리고
살이 다 뭉개져버려서 맛이 없으니
약간의 쫄깃함과 부드러움이 동시에 느껴져야 고기 맛이 좋습니다
김치는 묵은지와 덜 익은 김치의 중간 지점 정도 되는 것 같네요
한 포기 자체가 커서 하나는 반만 넣어서 요리했습니다
*김치 국물을 넣어줘도 좋습니다
돼지등뼈를 끓이고 한번 더 끓였을 때
등뼈의 국물이 우러나와서 냉장고에 넣었다가
반 정도 육수로 사용했습니다
콜라겐처럼 굳어있어서 다 사용하면 조금 느끼해질 수도 있어요
물과 반씩 섞어서 사용해서 더 깊고 구수한 맛을 느낄 수 있었습니다
김치가 들어가서 설탕 1T는 기본으로 넣었습니다
돼지고기찌개에 새우젓을 넣듯이 새우젓도 넣어서
개운한 느낌이 나도록 했네요~
잘 삶아진 돼지등뼈와 등갈비를 쌓은 후
너무 밍밍해 보이니까
고춧가루를 넣어서 색을 입혀줬습니다
김치가 한 20분 끓어서 등갈비랑 돼지등뼈는 밑으로 밀어놓고
김칫국물의 맛이 베이도록 하고 김치는 위로 올려주었습니다.
청양고추를 넣어서 얼큰함을 더해줍니다
1개나 2개 정도 넣어주면 될 것 같아요
간호 엄청 매운 청양고추가 있어서 조심!
이번에 청양이 너무 안 매워서 2개 넣었네요
이미 돼지등뼈와 등갈비는 충분하게 익었기 때문에
김치와 잘 어우러지도록만 끓여줄게요
대파까지 큼직하게 썰어 넣습니다
뭐 크게 다른 양념은 할 필요가 없어요
그저 김치만 맛있으면 등뼈 김치찜은 맛이 좋습니다
고춧가루도 적당하게 넣어서 예쁘고??
맛있는 등뼈 김치찜을 완성할 수 있었습니다
요즘 날씨가 너무 더워져서 생고기 같은 경우
바로바로 해 먹으면 참 맛있겠지만
그럴 수 없을 때는 바로 냉동실에 넣어야 하는데
냉동실에 한번 들어간 고기는 맛이 떨어져서
이렇게 해 먹어도 절대로 생고기 맛이 나지 않아요
*이럴 때 유일하게 맛을 유지할 수 있는 방법은
한번 삶아놓고 김치냉장고나 냉장고에 넣었다가
한 1일~2일 안에 끓여서 먹으면 좋습니다~
여름이 다가오고 있다 보니까 기력이 떨어지고
피곤한데요 이럴 때는 육류를 많이 섭취하는 게 좋은 것 같아요
등뼈 김치찜에 밥도 듬뿍 먹고 건강한 여름을 보내세요
구독 꾹:
리럭JANG의 마시있는 곳간
집에서 감자탕 만들어 먹기(전기압력밥솥 만능찜 30분 돌린 버전)
집에서 감자탕을 해먹으려면 돼지등뼈를 핏물 3시간 빼고
또 물에 한번 익혀서 그걸 빼서 냄비에 된장 넣고 양념 넣고 양념시래기 넣고 끓이면
맛있지만 돼지등뼈가 부드럽지가 않다ㅋ 퍽퍽한 돼지등뼈 살을 느낄수가있다
절대 밖에서 먹는 푹 익어 야들야들한 뼈가 발러지는 그런 돼지등뼈를 먹을 수가 있을 것이다~
그러므로 반드시 전기 압력밥솥!! 집에서 밥하는 밥솥에 냄비에 끓여서 한번 익힌 돼지등뼈를 넣고
만능찜으로 30분을 넣어 돌려준다!!!
그리고 다시 양념넣고 시래기 넣고 끓여내면 아주 맛있는 밖에서 먹는 감자탕 맛이 날 것이다!!!
https://junglikki.tistory.com/67
1. 이런 전기밥솥에 내솥을 꺼내서
2. 돼지등뼈 한번 끓여 익힌 것을 냄비에 된장 넣고 양념 넣고 시래기양념 넣고 끓여낸 것을
다시 전기밥솥에 넣고
또는 한번만 익혀낸 것을 전기밥솥에 넣어도 가능
3. 쿠쿠 전기밥솥에 만능찜 기능을 30분 돌린다
4. 그리고 꺼낸다ㅋ
아주 뼈가 똑 떨어진다 집게로 들기만해도!
5. 압력밥솥에 또 익힌(끓은 물에 한번 , 압력밥솥에 한번) 돼지등뼈를 냄비에
돼지등뼈가 잠기게 끔 넣고
양념시래기 넣고 된장과 시래기양념장도 약간 넣고 해서
본인에게 맞는 입맛으로 간을 맞춘 다음에 끓여준다
ㅣ래기양념을
6. 그리고 끓으면 꺳잎을 넣고 끓여준다
7. 아주 돼지등뼈가 부드러워졌다!!!
그냥 냄비에 푹 끓이는 것은 한계가 있으니! 반드시 전기 밥솥에 넣고 또 익혀야겠다ㅋ
이럴 땐 인스턴트팟을 사고싶지만ㅋㅋ놓을 데가 없다ㅋ
정말 부드럽다ㅋ 밖에서 사먹는 거 같음
Top 18 등뼈 찜 압력솥 Top 57 Best Answers
리얼먹방:) 간장 뼈찜 만들기 ㅣBraised Pork Back BoneㅣREAL SOUNDㅣASMR MUKBANGㅣEATING SHOWㅣ
리얼먹방:) 간장 뼈찜 만들기 ㅣBraised Pork Back BoneㅣREAL SOUNDㅣASMR MUKBANGㅣEATING SHOWㅣ
돼지등뼈찜
Article author: www.10000recipe.com
Reviews from users: 17296 Ratings
Ratings Top rated: 4.8
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 돼지등뼈찜 Updating …
Most searched keywords: Whether you are looking for 돼지등뼈찜 Updating 돼지등뼈찜 멈출수없는 유혹 매콤 달짝찌근한 돼지등뼈찜 입니다. 돼지등뼈, 장 2큰술, 통마늘 5-6개, 깻잎 10장정도, 감자 2개, 당근 1/2개, 느타리버섯 적당히, 청양고추 2개,양파 1/2개 진간장 3/4컵(종이컵), 양파 1/2개, 고춧가루 5큰술, 설탕 3큰술, 요리당 2큰술, 맛선생(쇠고기맛) 1큰술, 후춧가루 조금, 깨소금 조금 등뼈는 찬물에 2시간정도 담궈 핏물을 뺀다(중간중간 물을 갈아주세요) 핏물뺀 뼈를 압력밥솥에 물이 반정도 잠기게 넣고 된장과 마늘을넣고 삶아 뼈는 건져놓고 육수는 걸러둔다. (졸일때 사용할꺼랍니다) 감자와 당근은 큼직하게 썰어놓고 고추는 어슷썰고 버섯과 깻잎도 깨끗히 다듬은 씻는다. 양파 2개와 통마늘을 넣고 믹서에 갈아서 즙을내서 위의 양념재료를 참고해 양념을 해둔다음 삶아건져둔 뼈에 양념을 넣고 버무려둔다. 넓은 냄비나 전기팬에 뼈 삶은 육수를 3컵정도 부어주고 감자와 당근, 밤을 먼저넣고 뚜껑을 덥고 반정도 익힌다음 양념버무린 등뼈를 넣고 두껑닫고 한소큼 졸여준다. 자글자글 졸여지면 나머지 야채들을 넣고 골고루 섞어주고 살짝 볶아주고 마무리하면 됩니다.돼지등뼈찜 멈출수없는 유혹 매콤 달짝찌근한 돼지등뼈찜 입니다. 돼지등뼈, 장 2큰술, 통마늘 5-6개, 깻잎 10장정도, 감자 2개, 당근 1/2개, 느타리버섯 적당히, 청양고추 2개,양파 1/2개 진간장 3/4컵(종이컵), 양파 1/2개, 고춧가루 5큰술, 설탕 3큰술, 요리당 2큰술, 맛선생(쇠고기맛) 1큰술, 후춧가루 조금, 깨소금 조금 등뼈는 찬물에 2시간정도 담궈 핏물을 뺀다(중간중간 물을 갈아주세요) 핏물뺀 뼈를 압력밥솥에 물이 반정도 잠기게 넣고 된장과 마늘을넣고 삶아 뼈는 건져놓고 육수는 걸러둔다. (졸일때 사용할꺼랍니다) 감자와 당근은 큼직하게 썰어놓고 고추는 어슷썰고 버섯과 깻잎도 깨끗히 다듬은 씻는다. 양파 2개와 통마늘을 넣고 믹서에 갈아서 즙을내서 위의 양념재료를 참고해 양념을 해둔다음 삶아건져둔 뼈에 양념을 넣고 버무려둔다. 넓은 냄비나 전기팬에 뼈 삶은 육수를 3컵정도 부어주고 감자와 당근, 밤을 먼저넣고 뚜껑을 덥고 반정도 익힌다음 양념버무린 등뼈를 넣고 두껑닫고 한소큼 졸여준다. 자글자글 졸여지면 나머지 야채들을 넣고 골고루 섞어주고 살짝 볶아주고 마무리하면 됩니다.
Table of Contents:
돼지등뼈찜
Read More
돼지등뼈찜 황금레시피, 압력밥솥으로 야들야들한 등뼈찜 만드는 법 : 네이버 블로그
Article author: m.blog.naver.com
Reviews from users: 10631 Ratings
Ratings Top rated: 4.2
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 돼지등뼈찜 황금레시피, 압력밥솥으로 야들야들한 등뼈찜 만드는 법 : 네이버 블로그 압력솥이 없을 시 일반 전기밥솥 영양찜 모드로 조리해주세요. 숙성된 양념장을 등뼈에 부어주세요 🙂 이 위로 당면을 뺀 나머지 부재료들을 촤르륵 ! …
Most searched keywords: Whether you are looking for 돼지등뼈찜 황금레시피, 압력밥솥으로 야들야들한 등뼈찜 만드는 법 : 네이버 블로그 압력솥이 없을 시 일반 전기밥솥 영양찜 모드로 조리해주세요. 숙성된 양념장을 등뼈에 부어주세요 🙂 이 위로 당면을 뺀 나머지 부재료들을 촤르륵 !
Table of Contents:
카테고리 이동
로니 블로그
이 블로그
레시피
카테고리 글
카테고리
이 블로그
레시피
카테고리 글
돼지등뼈찜 황금레시피, 압력밥솥으로 야들야들한 등뼈찜 만드는 법 : 네이버 블로그
Read More
외식메뉴를 집에서 // 간장 돼지등뼈찜~ 압력솥으로 쉽게~ – 우리들의 행복한 시간
Article author: happytime.tanz.xyz
Reviews from users: 41097 Ratings
Ratings Top rated: 4.2
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 외식메뉴를 집에서 // 간장 돼지등뼈찜~ 압력솥으로 쉽게~ – 우리들의 행복한 시간 등뼈찜, 감자탕… 같은 등뼈요리는 비싸죠. 시간도 많이 들고~. 정성이 많이 들여야하니까 아닐까 싶어요. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 외식메뉴를 집에서 // 간장 돼지등뼈찜~ 압력솥으로 쉽게~ – 우리들의 행복한 시간 등뼈찜, 감자탕… 같은 등뼈요리는 비싸죠. 시간도 많이 들고~. 정성이 많이 들여야하니까 아닐까 싶어요. 코로나 확진자가 급증하면서 다시 집콕모드로 전환..ㅜ 간장돼지등뼈찜은 시간이 많이 걸려 집에선 안하게 되고 주로 외식메뉴인데요 외식을 할 수없는 상황이라~~ 배달이라는 방법이 있긴하지만 압력솥만 있다..
Table of Contents:
외식메뉴를 집에서 간장 돼지등뼈찜~ 압력솥으로 쉽게~
티스토리툴바
외식메뉴를 집에서 // 간장 돼지등뼈찜~ 압력솥으로 쉽게~ – 우리들의 행복한 시간
Read More
돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜
Article author: bettertime.tistory.com
Reviews from users: 19185 Ratings
Ratings Top rated: 4.7
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜 간장 등뼈찜 · 1. 돼지 등뼈를 찬물에 담가 5~6시간 동안 담가 핏물을 뺀다. · 2. 핏물 뺀 돼지 등뼈를 통마늘, 생강, 맛술 넣고 5분간 애벌 삶기 한다. · 3. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜 간장 등뼈찜 · 1. 돼지 등뼈를 찬물에 담가 5~6시간 동안 담가 핏물을 뺀다. · 2. 핏물 뺀 돼지 등뼈를 통마늘, 생강, 맛술 넣고 5분간 애벌 삶기 한다. · 3. 돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜 묵은지로 돼지 등뼈찜 만드는 대신 이번에는 아이들도 맛있게 먹을 수 있게 간장 양념으로 만들었어요. 제철이라 맛있는 감자도 듬뿍 넣고 쫄깃한 납작당면도 넣어주고요. 매..
Table of Contents:
보다
돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜 본문
티스토리툴바
돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜
Read More
등뼈 김치찜 깊은 맛으로
Article author: qncn-kj.tistory.com
Reviews from users: 31242 Ratings
Ratings Top rated: 3.4
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 등뼈 김치찜 깊은 맛으로 (선택) 다진 마늘 1T. 1차적으로 등갈비 또는 등뼈를 압력밥솥에 삶아줍니다. 등뼈는 미리 삶아서 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 등뼈 김치찜 깊은 맛으로 (선택) 다진 마늘 1T. 1차적으로 등갈비 또는 등뼈를 압력밥솥에 삶아줍니다. 등뼈는 미리 삶아서 … “등뼈 김치찜” 일전에 등뼈로 감자탕을 만들어먹었습니다 둘이서 먹다 보니까 2.5kg 정도였는데 당연히 남더라고요 그때 남은 돼지등뼈는 삶아서 김치냉장고에 넣어두었는데 그대로 변하지 않고 있어서 이걸로는..
Table of Contents:
고정 헤더 영역
메뉴 레이어
검색 레이어
상세 컨텐츠
태그
추가 정보
페이징
티스토리툴바
등뼈 김치찜 깊은 맛으로
Read More
집에서 감자탕 만들어 먹기(전기압력밥솥 만능찜 30분 돌린 버전) :: 정리끼의 주부생활
Article author: junglikki.tistory.com
Reviews from users: 396 Ratings
Ratings Top rated: 3.9
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 집에서 감자탕 만들어 먹기(전기압력밥솥 만능찜 30분 돌린 버전) :: 정리끼의 주부생활 집에서 감자탕을 해먹으려면 돼지등뼈를 핏물 3시간 빼고 또 물에 한번 익혀서 그걸 빼서 냄비에 된장 넣고 양념 넣고 양념시래기 넣고 끓이면 맛있지 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 집에서 감자탕 만들어 먹기(전기압력밥솥 만능찜 30분 돌린 버전) :: 정리끼의 주부생활 집에서 감자탕을 해먹으려면 돼지등뼈를 핏물 3시간 빼고 또 물에 한번 익혀서 그걸 빼서 냄비에 된장 넣고 양념 넣고 양념시래기 넣고 끓이면 맛있지 … 집에서 감자탕을 해먹으려면 돼지등뼈를 핏물 3시간 빼고 또 물에 한번 익혀서 그걸 빼서 냄비에 된장 넣고 양념 넣고 양념시래기 넣고 끓이면 맛있지만 돼지등뼈가 부드럽지가 않다ㅋ 퍽퍽한 돼지등뼈 살을 느낄..커피를 사랑하는 서른셋 전업주부의 생활정보와 영화후감 그리고 여행/맛집 기록공간
Table of Contents:
TAG
관련글 관련글 더보기
인기포스트
집에서 감자탕 만들어 먹기(전기압력밥솥 만능찜 30분 돌린 버전) :: 정리끼의 주부생활
Read More
감자탕 황금레시피 잡내없이 압력밥솥에 만드는법(알토란 감자탕) – 파인리뷰
Article author: finereview.co.kr
Reviews from users: 11586 Ratings
Ratings Top rated: 4.4
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 감자탕 황금레시피 잡내없이 압력밥솥에 만드는법(알토란 감자탕) – 파인리뷰 숙성이 끝난 등뼈는 압력솥에 감자와 묵은지를 함께 넣고 20분간 … 혹시 압력밥솥이 없다면 전기압력밥솥에 조리해도 좋은데 찜기능으로 50분 정도 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 감자탕 황금레시피 잡내없이 압력밥솥에 만드는법(알토란 감자탕) – 파인리뷰 숙성이 끝난 등뼈는 압력솥에 감자와 묵은지를 함께 넣고 20분간 … 혹시 압력밥솥이 없다면 전기압력밥솥에 조리해도 좋은데 찜기능으로 50분 정도 … 감자탕 황금 레시피 잡내 없이 압력밥솥에 만드는 법(알토란 감자탕) 돼지 등뼈와 감자를 양념해 잡내없이 잘 끓여내면 완성되는 감자탕은 외식이 힘든 요즘 맛보기 힘든 음식이 되었습니다. 오랜만에 감자탕..파인리뷰 블로그는 진솔하게 일상생활에 도움이 되는 정보를 리뷰 합니다.
Table of Contents:
감자탕 황금레시피 잡내없이 압력밥솥에 만드는법(알토란 감자탕) – 파인리뷰
Read More
매운 등뼈찜 만들기 🙂
Article author: honeyhodduk.tistory.com
Reviews from users: 39120 Ratings
Ratings Top rated: 4.8
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 매운 등뼈찜 만들기 🙂 매운 등뼈찜 만들기 🙂 날씨가 더울수록 이상하게 땡기는 매콤한 음식들 … 압력솥에 핏불을 뺀 등뼈를 한번 헹궈 담아주고 저며둔 마늘과 된장 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 매운 등뼈찜 만들기 🙂 매운 등뼈찜 만들기 🙂 날씨가 더울수록 이상하게 땡기는 매콤한 음식들 … 압력솥에 핏불을 뺀 등뼈를 한번 헹궈 담아주고 저며둔 마늘과 된장 … 매운 등뼈찜 만들기 🙂 날씨가 더울수록 이상하게 땡기는 매콤한 음식들 , 부드러운 고기와 매운 양념이 어우러진 매운 등뼈찜 저렴한 돼지등뼈로 맛도 영양도 잡은 매운등뼈찜 만들기 ♪ ———————-..내가 기록할 수 있는 모든 것
Table of Contents:
매운 등뼈찜 만들기 🙂
Read More
See more articles in the same category here: toplist.1111.com.vn/blog.
외식메뉴를 집에서 // 간장 돼지등뼈찜~ 압력솥으로 쉽게~
코로나 확진자가 급증하면서 다시 집콕모드로 전환..ㅜ 간장돼지등뼈찜은 시간이 많이 걸려 집에선 안하게 되고 주로 외식메뉴인데요 외식을 할 수없는 상황이라~~ 배달이라는 방법이 있긴하지만 압력솥만 있다면 집에서도 어렵지 않게 만들수 있답니다 압력솥 사용으로 2~3배정도의 시간을 절약할수 있어요 간장 돼지등뼈찜 재료 돼지등뼈 9~10개 월계수잎 3장 (초벌삶을때) 감자 (중) 1개 양파 1/4개 대파 1줄 당근 조금 청양고추 2개 불린당면 한줌 간장2/3컵, 배음료 1캔(238ml) 설탕 3큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 크게 1큰술, 후추가루 5~6번 톡 물 1/2~1컵 – 어른숟가락, 종이컵 사용함 – 생등뼈를 1~2시간정도 찬물에 담궈 핏물을 빼줍니다 중간에 1~2번정도 새로운 물로 바꿔주었어요 냉동등뼈는 해동과 핏물빼는걸 동시에 하는거라 훨씬 오래 담궈 두어야 해요 중간중간 새물로 바꿔주는것도 잊으면 안되구요 핏물을 빼려고 물에 담궈두었지만 초벌 삶으면 미쳐빠지지 못한 핏물이 찌꺼지가 나와요 이렇게 하면 돼지 잡내도 없앨수 있어요 등뼈가 2/3정도 잠기는 물에 월계수잎을 3장을 넣고 ~ 핏물이 보이지 않을때까지 처음부터 센불로 25분정도 삶았어요 초벌삶은 등뼈에 묻어있는 찌꺼기를 찬물로 씻어내 주면서 지나친 지방과 근막도 제거해 주었어요 진간장을 기본으로 다진마늘, 설탕, 굴소스, 후추가루와 배음료를 넣어 양념장을 만들었어요 이제 압력솥에 삶은 돼지등뼈 먼저 담고~ 만든 간장양념+ 생수를 1/2~ 1컵정도 붓고 뚜껑을 닫고 가열합니다 처음엔 센불로 ~ 추가 돌기시작하면 중불로 줄여 10분정도 끓이고 5분정도 뜸을 들였어요 끓이는 동안 부재료를 준비해요 감자, 대파, 당근, 양파, 청양고추가 필요해요 등뼈를 핏물빼려고 물에 담궈둘때 당면도 그때부터 물에 담궈 불려뒀었어요 미리 불리지 못했다면 온수에 물에 담그면 불리는 시간을 줄일수 있답니다 청양고추 대신, 말린 홍고추나 페페론치노를 사용할수도 있어요 (취향껏 선택) 야채들은 큼지막하게 썰었어요 압력솥에 삶은 등뼈와 양념~ 모두를 궁중팬에 담고 좀더 끓일거예요 중간에 감자, 당근을 먼저 넣고 끓이다 나머지 야채들 (대파, 양파, 청양고추)를 넣어요 마지막으로 불린 당면을 넣어 당면 익을정도면 볶아 완성했어요 간장 돼지등뼈찜 조리시간이 50분여분 소요된듯해요 1시간 안걸릴수 있었던거 다~~ 압력밥솥 덕분이죠 ㅋㅋ 압력솥 없다면 시간은 더 걸리지만 , 전기압력솥… 찜모드로도 가능해요 ~ 등뼈는 정육점에서도 싼부위이지만 등뼈찜, 감자탕… 같은 등뼈요리는 비싸죠. 시간도 많이 들고~ 정성이 많이 들여야하니까 아닐까 싶어요 단짠하며 매콤함도 살짝 느껴져서 안동찜닭과 비슷하답니다 이양념으로 닭을 조리면 안동찜닭이 되겠죠~ 뼈도 쉽게 분리되어 먹기도 편해요 오래 끓이지 않았는데도 뼈와 뼈사이 고기에도 양념이 베였어요 압력솥의 도움으로 만들게된 간장 돼지등뼈찜 맛있고~ 푸짐해서 좋았어요~ㅋㅋ 빨리 코로나가 안정세가 되길바라며,.. 모두 건강하세요^^ 굴요리 // 시원한 굴국 끓이기 가을반찬 // 수미네 반찬 더덕구이만들기 건강한 디저트 // 고구마 경단 만들기
돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜
728×90 반응형 돼지 등뼈찜 황금레시피 간장 등뼈찜 묵은지로 돼지 등뼈찜 만드는 대신 이번에는 아이들도 맛있게 먹을 수 있게 간장 양념으로 만들었어요. 제철이라 맛있는 감자도 듬뿍 넣고 쫄깃한 납작당면도 넣어주고요. 매콤한 맛의 청양고추 대신 청고추만으로 색도 내고 살짝 개운할 정도 맛도 내준 간장 등뼈찜 레시피예요. ■돼지 등뼈찜 황금레시피, 간장 등뼈찜 재료 : 돼지 등뼈 1.2Kg, 통마늘 15개, 생강 1/2쪽, 맛술 5숟가락, 감자 3개, 납작당면, 청고추 3개, 대파 흰 부분 1개 양념장 : 진간장 10숟가락, 국간장 1숟가락, 배즙 1/2컵, 다진 마늘 2숟가락, 갈색설탕 2숟가락, 후춧가루 1티스푼, 참기름 1숟가락 요약레시피 1. 돼지 등뼈를 찬물에 담가 5~6시간 동안 담가 핏물을 뺀다. 2. 핏물 뺀 돼지 등뼈를 통마늘, 생강, 맛술 넣고 5분간 애벌 삶기 한다. 3. 찬물에 헹군 돼지 등뼈와 통마늘 10개를 압력밥솥에 넣고 40분간 만능찜으로 찐다. 4. 돼지 등뼈를 냄비에 옮겨 담고 양념장, 감자, 당면을 넣고 끓이다가 감자가 익으면 청고추, 대파를 넣고 불을 끈다. 돼지 등뼈 1.2Kg가 담길 정도의 물을 부은 냄비에 통마늘 5개, 생강 1/2쪽, 맛술 5숟가락을 넣어요. 찬물에 6시간 담가 핏물을 뺀 등뼈를 넣어주고 끓이기 시작해요. 물이 팔팔 끓기 시작하고 5분 삶아요. 삶은 돼지 등뼈는 찬물에 헹궈주고 등뼈찜에서 냄새가 나지 않도록 기름기도 제거하고 뼈 안쪽도 가볍게 손질해요. 손질한 돼지 등뼈와 통마늘 10개를 압력밥솥에 넣고 물을 5컵 부어요. 만능찜으로 40분간 찔 거예요. 가스렌지에 압력솥으로 쪄도 돼요. 저는 여분의 압력밥솥이 있어서 더 쉽게 쪘어요. 등뼈찜을 찌는 동안 간장 양념장을 만들어요. 진간장 10숟가락, 국간장 1숟가락, 배즙 1/2컵을 넣어요. 갈색설탕 2숟가락, 다진 마늘 2숟가락, 후춧가루 1/2티스푼, 참기름 1숟가락을 넣어서 양념장을 섞어요. 간장 돼지 등뼈찜에 넣을 납작당면도 물에 불려요. 30분 불렸어요. 압력밥솥에서 돼지 등뼈찜이 되었어요. 넣었던 물이 거의 그대로 있어요. 이대로 냄비에 옮겨요. 통마늘은 물러진 상태라 건져내고 국물과 돼지 등뼈만 전골냄비에 옮겼어요. 감자 3개를 4등분하고 돼지 등뼈찜에 넣어요. 간장 양념장도 부어주고요. 등뼈찜 국물이 끓으면 불린 납작당면을 넣어요. 돼지 등뼈찜은 감자가 익을 때까지 15~20분 더 끓일 거예요. 10분 정도 끓이다가 후춧가루 1/2티스푼 남은 거 넣어주고요. 국물의 맛을 봐서 싱거우면 진간장 조금 더 넣어주면 돼요. 감자, 당면, 국물의 양에 따라 간이 달라지니까요. 저는 아이들도 잘 먹을 수 있게 간을 약하게 했어요. 원하는 정도로 국물이 자작하게 남도록 끓이면 돼요. 전골냄비에 옮기고 15분 이상 끓이면 감자가 잘 익어요. 개운하고 살짝 매콤한 맛만 내주려고 청고추 3개를 넣고 대파 흰 부분만 1개 넣어줬어요. 더 매콤하게 청양고추를 넣어줘도 좋겠지요. 국물을 끼얹어가며 1~2분 더 끓이고 불을 꺼요. 쫄깃한 납작당면에 감자까지 들어있는 간장 등뼈찜이 완성됐어요. 돼지 등뼈를 세 번 옮겨가며 삶아주는 것만 해주면 양념장 붓고 끓여서 맛있게 먹을 수 있는 등뼈찜 레시피예요. 돼지 등뼈 냄새도 하나 없어요. 납작당면을 넣어서 쫄깃하고 감자도 아주 잘 익었어요. 당면과 감자는 맛있어서 넉넉하게 넣어줬어요. 돼지 등뼈도 푹 익어서 뼈와 잘 분리되니까 아이들도 먹기 편하더라고요. 감자탕 같은 간장 돼지 등뼈찜이에요. [요리하다] – 단호박 요리 단호박 에그슬럿 만들기(전자렌지) [요리하다] – 알감자버터구이 만드는 법 간단 감자요리 [요리하다] – 웨이브 토스트 만들기 레몬딜버터 활용 [요리하다] – 감자요리 감자호떡 치즈감자호떡 만들기 [요리하다] – 로제떡볶이 만들기 고추장 크림소스로 간단 로제떡볶이 소스 728×90 반응형
등뼈 김치찜 깊은 맛으로
“등뼈 김치찜” 일전에 등뼈로 감자탕을 만들어먹었습니다 둘이서 먹다 보니까 2.5kg 정도였는데 당연히 남더라고요 그때 남은 돼지등뼈는 삶아서 김치냉장고에 넣어두었는데 그대로 변하지 않고 있어서 이걸로는 새로운 요리를 해 먹어봐야겠다 싶어서 김치찜으로 해 먹게 됐네요 등뼈가 워낙 적게 남아서 뭐를 더 넣어서 먹을까.. 고민하다가 등갈비랑 함께 먹기로 했어요 등뼈는 지난번에 시행착오를 거쳐서 아주 부드러운 등뼈로 재탄생시킬 수 있었는데요 그때도 무조건 압력밥솥이나 밥솥을 이용한다고 했습니다 오늘도 무조건 압력밥솥입니다..ㅎㅎ 김치는 묵은지를 넣으면 훨씬 맛있고 익지 않은 김치도 크게 상관은 없습니다 김치는 푹 익어야지 김치 자체로도 너무 맛있고 등뼈에도 김치의 맛이 들어서 깊은 맛을 느낄 수 있습니다 등뼈 김치찜 만드는 재료와 양념부터 보고 요리 시작해보아요 [ 재료 ] 돼지등뼈 1kg 정도 (선택) 등갈비 1.2kg 김치 2포기 청양고추 1개 대파 1개 [고기 삶을 때] 대파 1개 월계수 잎 1장 양파 1개 통후추 10알 정도 (선택) 된장 or 커피 (선택) 소주 or 청주 [ 양념 ] 고춧가루 2T 새우젓 1/2T 설탕 1T / (선택) 다진 마늘 1T 1차적으로 등갈비 또는 등뼈를 압력밥솥에 삶아줍니다 등뼈는 미리 삶아서 김치냉장고에 보관해뒀기에 등갈비는 따로 압력밥솥에 삶아서 먹었답니다~ 등갈비 삶을 때에는 된장, 월계수 잎, 소주, 양파, 대파, 통후추 이렇게 들어갔습니다 등뼈나 등갈비는 불을 켜고 20분 ~ 30분 정도 삶아주고 불을 끈 후에 15분 정도 뜸을 들여줬습니다~ *압력밥솥에는 너무 오래 삶으면 뼈가 다 으슬어져버리고 살이 다 뭉개져버려서 맛이 없으니 약간의 쫄깃함과 부드러움이 동시에 느껴져야 고기 맛이 좋습니다 김치는 묵은지와 덜 익은 김치의 중간 지점 정도 되는 것 같네요 한 포기 자체가 커서 하나는 반만 넣어서 요리했습니다 *김치 국물을 넣어줘도 좋습니다 돼지등뼈를 끓이고 한번 더 끓였을 때 등뼈의 국물이 우러나와서 냉장고에 넣었다가 반 정도 육수로 사용했습니다 콜라겐처럼 굳어있어서 다 사용하면 조금 느끼해질 수도 있어요 물과 반씩 섞어서 사용해서 더 깊고 구수한 맛을 느낄 수 있었습니다 김치가 들어가서 설탕 1T는 기본으로 넣었습니다 돼지고기찌개에 새우젓을 넣듯이 새우젓도 넣어서 개운한 느낌이 나도록 했네요~ 잘 삶아진 돼지등뼈와 등갈비를 쌓은 후 너무 밍밍해 보이니까 고춧가루를 넣어서 색을 입혀줬습니다 김치가 한 20분 끓어서 등갈비랑 돼지등뼈는 밑으로 밀어놓고 김칫국물의 맛이 베이도록 하고 김치는 위로 올려주었습니다. 청양고추를 넣어서 얼큰함을 더해줍니다 1개나 2개 정도 넣어주면 될 것 같아요 간호 엄청 매운 청양고추가 있어서 조심! 이번에 청양이 너무 안 매워서 2개 넣었네요 이미 돼지등뼈와 등갈비는 충분하게 익었기 때문에 김치와 잘 어우러지도록만 끓여줄게요 대파까지 큼직하게 썰어 넣습니다 뭐 크게 다른 양념은 할 필요가 없어요 그저 김치만 맛있으면 등뼈 김치찜은 맛이 좋습니다 고춧가루도 적당하게 넣어서 예쁘고?? 맛있는 등뼈 김치찜을 완성할 수 있었습니다 요즘 날씨가 너무 더워져서 생고기 같은 경우 바로바로 해 먹으면 참 맛있겠지만 그럴 수 없을 때는 바로 냉동실에 넣어야 하는데 냉동실에 한번 들어간 고기는 맛이 떨어져서 이렇게 해 먹어도 절대로 생고기 맛이 나지 않아요 *이럴 때 유일하게 맛을 유지할 수 있는 방법은 한번 삶아놓고 김치냉장고나 냉장고에 넣었다가 한 1일~2일 안에 끓여서 먹으면 좋습니다~ 여름이 다가오고 있다 보니까 기력이 떨어지고 피곤한데요 이럴 때는 육류를 많이 섭취하는 게 좋은 것 같아요 등뼈 김치찜에 밥도 듬뿍 먹고 건강한 여름을 보내세요 구독 꾹: 리럭JANG의 마시있는 곳간
So you have finished reading the 등뼈 찜 압력솥 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 등뼈찜 레시피, 백종원 등뼈찜, 등뼈찜 맛집, 돼지등뼈 김치찜, 등뼈감자탕, 등뼈해장국, 매운 등뼈찜, 등갈비 김치찜
키워드에 대한 정보 등뼈 찜 압력솥
다음은 Bing에서 등뼈 찜 압력솥 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 감자탕 가게에서 먹는 등뼈찜 집에서 압력솥으로 만들어 먹자!
- cook
- 한식
- 도시락
- 가정식
- 간식
- 요리
- 음식
- 레시피
- 반찬
- 맛있는요리
- 간단요리
- 쿡방
- 한국요리
- 야채요리
- 봄요리
- vegetable
- recipe
- cuisine
- sidedish
- 채식
- 건강식
- 요리팁
- 육식
- tip
- tradition
- 등뼈찜
- 등뼈갈비찜
- 양념 등뼈찜
- 등갈비찜
- 등뼈찜 먹방
- 등뼈찜 양념
- 등뼈찜 asmr
- 등뼈찜만드는법
- 등뼈찜 레시피
- 등뼈찜 압력솥
- 등뼈찜 만드는법
- 등뼈찜 만들기
- 등뼈찜양념
- 등뼈찜 맛있게 하는법
- 돼지고기 등뼈찜
- 등뼈
- 등뼈찜 만드는 방법
- 등뼈찜 삶기
- 돼지 등뼈찜 만들기
- 돼지 등뼈찜
- 돼지등뼈 찜
- 이바돔 등뼈찜
- 뼈찜
- 반찬 추천
- 쉬운 요리
- 쉬운 반찬
- 집밥
- 밥반찬
- 감자탕
- 등뼈 감자
- 뼈감자
감자탕 #가게에서 #먹는 #등뼈찜 #집에서 #압력솥으로 #만들어 #먹자!
YouTube에서 등뼈 찜 압력솥 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 감자탕 가게에서 먹는 등뼈찜 집에서 압력솥으로 만들어 먹자! | 등뼈 찜 압력솥, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
